あわただしい毎日

最近ますますおいしくなったＫａｒin bagelさん。
焼き戻すよりは、そのまま食べる方がもっちもっちで私は好き。

フレーバーもいろいろあって最近お気に入りのベーグル屋さんです。

甘栗あんベーグル





表面のけしの実がプチプチ。
栗あんは、ちょっと私には甘すぎたけど栗たっぷりで、栗の風味を満喫できるとともに、
なんだかあんぱんっぽいベーグルで和風気分を味わえました。

ずんだベーグル




豆大好き人間にとって幸せ至極なベーグル。
生地自体に甘みがあるのと、豆の青さと甘さをとても感じるベーグルでした。

パンプキンチーズベーグル




チーズの塩気とかぼちゃの甘みの組み合わせ。
トッピングのチーズのクランブルがかりっとしていてアクセント。

チョコナッツベーグル




自然解凍後職場の昼食に持って行ったのですが、チョコがとろけてナッツに絡んで
この組み合わせはおいしくないはずはないって言う組み合わせだけど、やっぱりおいしかった。

雑穀ベーグル




ダンナが食べちゃったので味はわからないんですが、
たっぷりの雑穀が入っていてヘルシーそうでした。

甘味噌ナッツベーグル





ほんのり黒糖？生地が普通のより甘かったような感じがしました。
味噌があまじょっぱく、ナッツに絡んでおいしい。
甘味噌って大好きです〜。

ココナッツパイン・クリームチーズベーグル




表面にココナッツがたっぷり〜。
中には、クリチとドライパインがたっぷり〜。
クリチ甘酸っぱさとドライパインの甘味がちょうどバランスがとれていて美味しかった〜。
ここにココナッツが合わさって、トロピカル感たっぷりなベーグルでした。

黒ごま餡ベーグル




黒ごまたっぷりの生地に黒ごま餡巻き込み。
黒ごまあんがかなり濃厚で食べ応えがありました〜。

2回くらいお取り寄せしたのであともう一回アップしたいと思います。

明日から3連休
連休明けから仕事が忙しくなりそうな予感なのでリフレッシュしようと思います！
久々にゆっくり実家に帰ってこようと思います。
皆様もよい連休を♪

秋といえば思いつくもの、芋、栗、南瓜。
その中で、一番食べないもの･･･。
実はさつまいも。
なぜか栗と南瓜には目がないのですが、さつまいも単独だとあまり食指が動かないんです。
何かの組み合わせというよりは単品で食べることが多く、かつおなかにたっぷりたまるから
だと思うんですが･･･。
といいながら、今年はどうしてもこれが食べたくて、お取り寄せしてしまいました。



早速、焼き芋を作ったんですが、焼き芋がやっぱり大変・・・。
というのが、オーブンで８０分焼き続けてたのですが、キッチンのコンセントが足りないので
リビングからオーブンの電源を取ってきてるのですが、ダンナのＰＳ３とかＴＶやＰＣを同時使用して、
ブレーカーが落ちることがあるので、心臓によくないのでどきどきしながら焼いたのですが。
やっぱりブレーカーが落ちた･･･。
リビングが真っ暗＆ダンナのゲームが途中で切れたりとひんしゅく買いながらも焼きあがりました！



蜜がたっぷりだとは聞いてたんだけど、ホイルを開けたとたんねっちょりとなったさつまいもにビックリ。
そして甘味がすごくて、さらにびっくり。
また作ってみようと思います。ただ、うちは２人家族なので一人一本強制的に食べたとしても、
２本ずつしか焼かないので、それが面倒なのですよね･･･。
３０分くらいでできる焼き芋ってないかしら。

焼き芋以外で安納芋のおいしい食べ方どなたか教えてください〜！

お友達のブログで拝見して気になっていたY's ovenさん。
ようやくタイミングが合って、注文することができました。

ちょっと手違いでがあったのですが（って言ってもたいしたことないのですが）
すごく丁寧な対応を対応いただいたし、届いたベーグル等の梱包も丁寧なお仕事でビックリ。

先ずは注文したベーグル４種類のご紹介♪
ベーグルもお人柄が表れているベーグルでした！

五穀ベーグル




最初に五穀をいただきました。

つやつやベーグルで、すごくキメが細かそうだなぁというのが第一印象。
その予想どおり、皮はむちむちパリッとしていて、クラムはもっちり。

この後フリルアイス（ちょっと水分でべたっとなったから、フリルアイスはサンドには向かないかも）と
ハムとチェダーチーズをサンドして職場のランチにいただきました。

プレーン生地に、玄米、大豆、キヌア、大麦、黒ごまが練りこまれてます。
五穀の粒粒がぽりぽりっとしていて歯ごたえが心地いい。
生地はかむたびにうまみがあるなぁって思いました。
プレーンは今回買わなかったのですが、プレーン食べてみたいかも！

オレンジクリームチーズベーグル




細かくオレンジピールが練りこまれていることで均等にオレンジの味がして爽やか〜。
巻き込まれているクリームチーズは甘みがあまりないタイプなので、クリチの酸味とオレンジピールの甘みの
コントラストがはっきりしていて、逆においしいなぁと思いました。

クリームチーズレーズンベーグル




クリチとレーズンのバランスがちょうどよく、
レーズンの甘みとクリチの酸味の甘酸っぱさが心地いい〜。
生地むちむちでとってもひきが強いベーグルだと思います。

キャラメルカフェベーグル




ラストのY’s ovenのベーグルは、大好きなコーヒーもののベーグル。
イタリア産のエスプレッソ用コーヒー生地が練りこまれているからコーヒー感たっぷり。
そこに流れ出るほどたっぷりのキャラメルとキャラメルチョコチップ。
ほろにがさと甘みのバランスがちょうどよくておいしかった〜。

しかもおまけのクッキーまでいただきました！
職場のおやつにいただきます〜。

チョコチップクッキー



おまけでいただいたチョコチップクッキー。
職場のおやつにいただきました。
たっぷりのチョコチップにココナッツ練りこみでアクセントになっていておいしい。
一口サイズなので、ぽいぽい口に放り込んであっという間になくなっちゃいました･･･。

あとは、スコーンも買ったので楽しみたいと思います。

先週末２周年を迎えられた、モンテベロ。
青いステンドグラスの光とともに、２周年記念の素敵なケーキたちがお店のショーケースに一層の彩りを与えてくれてました。

この頃モンテベロに行くと思わず買いすぎちゃうのですが、今回は3種類のケーキとマカロンを購入。

まずは2周年記念のパリ・ブレスト



超有名な自転車レース、ツール・ド・フランスにちなんだお菓子。
しっかりしたシュー生地が結構というかかなりしっかりした重めの生地が中のプラリネのムースリーヌ
の濃厚な味わいとアーモンドと比較しても、ボリュームに負けずにこれだけでもすごくおいしいなぁと思っちゃった。

モンテベロのシュークリーム食べてみたい！なんて思ってしまった。

そして、この季節だけのタルトタタン



紅玉のおいしい季節だけのお菓子。
りんごがとってもつややか〜。

りんごの甘み、酸味すべてがギュギュギュっと凝縮されていて、本当に手間がかかってる丁寧なお菓子だと思いました。
ああ、次味わえるとしたら来シーズンになるのかな。
今年の秋の味わいだなーなんて思いました。

最後は、秋の味のキャラメルポワール。



〜ＨＰから〜
アーモンドとバターをベースにした生地に香辛料を混ぜ込み、コンポートしてリキュールで香り付けした洋梨と濃い目に炊き上げたキャラメルのババロワをあわせました。温かい味わいが今の季節にぴったりです。

キャラメルのババロワの味わいが濃厚〜。洋ナシとキャラメルの組み合わせが大好きなので一口口に入れるたびに唸りまくり。
スパイスの味わいがアクセントになっています。
本当に秋から冬にかけての季節がぴったりのケーキだと思いました。

つい週末に食べたのにまた食べたくなってしまいました。
本当に２周年おめでとうございます！
これからもフランスを感じさせるケーキを楽しみにしています！

本日も簡単メニューでちゃっちゃっと。




作り方もレシピといっていいのかですが、
材料：にら　一束
　　　卵　２個
　　　豚肉　７５ｇ
　　　しめじなど　お好みで　３０ｇ
　　　　結構ボリュームになるので、食べる量に併せて調整してください〜。
　　　マヨネーズ　大さじ１
　　　ポン酢しょうゆ
　　　かつおぶし
　　　サラダ油（炒り卵用）

１． フライパンを熱し、サラダ油をいれ、大きく炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。
２． １．のフライパンを熱し、マヨネーズを入れ、油化したら豚肉を入れて炒める。
３． そこにたまねぎ、しめじの順にいためていきしんなりしてきたらにらを入れて炒める。
４． １．の炒り卵をフライパンに戻し、ポン酢醤油をひとまわし入れる。
５． 火を止め、鰹節を入れて軽く混ぜて完成。

マヨネーズとポン酢って好相性。
さっぱりこってりでおいしかったです。