http://awatama.blog66.fc2.com/ おいしいっていいなぁ。 ja http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1068.html 久しぶりにアップします。久しぶりに書いてみるとなかなか文章にまとめるのが難しいなと思ってしまう。よく毎日アップできてたなーなんてことも思ったり。最近の毎日は、相変わらず仕事が中心だけど、もう少ししたらお仕事がお休みに。でも、進めなければならない準備は山ほど・・・。うーん。大丈夫か？なので、コメント欄はしばらくお休みでひとりつぶやく形で書いていければと思います。でも、そんな中でも相変わらずおいしいも 久しぶりに書いてみるとなかなか文章にまとめるのが難しいなと思ってしまう。
よく毎日アップできてたなーなんてことも思ったり。
最近の毎日は、相変わらず仕事が中心だけど、もう少ししたらお仕事がお休みに。
でも、進めなければならない準備は山ほど・・・。
うーん。大丈夫か？
なので、コメント欄はしばらくお休みでひとりつぶやく形で書いていければと思います。
でも、そんな中でも相変わらずおいしいものは食べてます。
久々のアップはこちら。
9/21～9/27までJR大阪伊勢丹にてquai montebelloとRavi,e relierがお店を並べて
出店されてます。
平日は行けないので、土曜日に開店時間に合わせて行ってきました～。
開店早々、行列ができて、人気ぶりに

まずは、Ravi,e relierさんのケーキから。

Ravi,relierさんは、以前一度行ったことがあり2度目ですが、

名前が全く覚えられてこなかったので・・・。
2つをお買い上げ。

まずは、テメレール・なんとか・・・




メレンゲのサクサク感とねっちょり感とともに、
そして粉糖たっぷり～。
中には、なんだっけ？普通のテメレールの方は、オレンジとアプリコットの
ジュレだそうですが、こちらも酸味のあるジュレがカラメルの苦みと
相まっておいしかった。
そして、なんだか少し私は杏仁の香りもするなーと思ったのですが。
気のせい？
ダンナはこっちが好きとのこと。

もうひとつは、完全に名前が覚えられませんでした・・・。
桃を使ったケーキなので、・・・・ペーシュだったような？？



うーん、写真がとりあえず撮りました感たっぷり。
写真の腕はなかなか上達しないなぁ。うう。

赤の桃と白の桃。
桃のさわやかな甘味に加えて、
中のムースに生ミントが入っていてとってもさわやかなケーキでした。
私はこっちの方が好きだな。

あとは、モンテベロのケーキも買ったので、のんびりですがアップしたいと思います。
]]> おやつ・デザート 2011-09-24T23:22:52+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1067.html お久しぶりです。とりあえず生きてます。3月に急に仕事が忙しくなって、そのまま4月に異動、怒涛の4,5月が終わったら、なだれるように9月末の大行事と仕事に振り増されっぱなしで、ブログは完全放置状態になっています。といいながら、7月にバリ島に行ったり11月にはパリにも行くぞとそれなりに楽しんではいるし、パンもたくさん食べてるんですが（笑）仕事が落ち着く目処も全く立たないのですが、もうしばらくブログはやめる宣言 とりあえず生きてます。
3月に急に仕事が忙しくなって、そのまま4月に異動、
怒涛の4,5月が終わったら、なだれるように9月末の大行事と
仕事に振り増されっぱなしで、ブログは完全放置状態になっています。

といいながら、7月にバリ島に行ったり
11月にはパリにも行くぞとそれなりに楽しんではいるし、
パンもたくさん食べてるんですが（笑）

仕事が落ち着く目処も全く立たないのですが、
もうしばらくブログはやめる宣言はせず様子見をさせていただこうと思います。
（踏ん切りがつかない優柔不断と言ってしまえばそれまでだけど。）

もうしばらくはこのままで。 ]]> おそとでごはん 2010-08-24T21:13:09+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1066.html 先週末は、２ヶ月ぶりに東京へ行ってました。今回は、妹が埼玉での研修を終え、３月から関西勤務が決まったので、妹の関東在住中の最後の珍（？）道中。二人で行こうとずっと言ってたｚｏｐｆに行って来ました。結局２年半以上持ち越しだったのでようやくといった感じですが･･･。zopfにお伺いするのも２００７年の９月以降なので、２年ちょっとぶり位に訪問。ついたとたんに目に入るのは、人人人･･･。やっぱり人気は衰えることない
今回は、妹が埼玉での研修を終え、３月から関西勤務が決まったので、妹の関東在住中の最後の珍（？）道中。
二人で行こうとずっと言ってたｚｏｐｆに行って来ました。

結局２年半以上持ち越しだったのでようやくといった感じですが･･･。
zopfにお伺いするのも２００７年の９月以降なので、２年ちょっとぶり位に訪問。

ついたとたんに目に入るのは、人人人･･･。やっぱり人気は衰えることないのを実感。

とりあえず先ずはＲ’ｚｏｐｆへ。照明が少し薄暗いながらも温かさを感じる店内は、
久しぶりだけど懐かしさを感じさせる雰囲気。

メニューは、前回食べた豚肉のとろとろさが忘れられず、豚肉の無花果ソースにしようか
食べてみたかった 若鶏のマスタードソースの方を頼もうかなんて悩みながら、結局、違うパテとマリネに。

パンはどうやら、料理に併せて違うものが出ていているみたいです♪
私のは、こんな感じ。



手前のプンパニッケルが予想外においしくてビックリ！
ほかにも全粒粉のパンとかもすごくおいしくて自分でも買って帰りたいって思ったくらい。
（でも、名前がわからんかった…）

ちなみに妹が選らんだポテのほうについてたパンはこんな感じ。



そして、ビックリしたのがバター！
とってもおいしい！
なんで！？ふわっとしてたから、ホイップ効果？
妹と二人でバターおいしい！とひたすら言い続けてました。

そして一緒にリエットもプラスでお願いしてみました。



思ったより油がたっぷりだったな。
でも、ライ麦系のパンと合ってますますパン食べちゃうよー。

プレートにはレンズ豆のスープがついてきます。



シンプルな味わいがとってもおいしい。

そして、お待ちかねの、パテとマリネが登場。



お皿にはたっぷりのお料理がのっていて、どこから食べようかしばらく迷ってしまった。
まずはさっぱりとニシンのマリネ。甘すぎず酸っぱすぎずマリネ液の角もない味ですごくおいしい！
パテは、お肉や木の実、ドライフルーツなど１０種類の材料から作られていてとてもスパイシー。
そこに甘いねっとりとしたいちじくがとろんとからんでまたパテのうまみを一段とアップ。
（でも、ちょっといちじくは苦手…）
そして、普通のお店でよく見かけるパテとはちょっと異なる味わいだけど、
パンがどんどん進む危険な味（笑）
パンが本当にパテと相性がばっちりの組み合わせ！
そして、付け合せのかぼちゃのサラダを始めマリネされたお野菜もとてもうまい。

妹のポテも、塊の塩豚やお野菜がたっぷりですごくおいしそうでした。



久しぶりに妹とゆっくりおいしいランチがいただけて楽しい時間を過ごせました。

食後は予約していたパンを取りに行ったのですが、出てきたパンは紙袋大２つ。
妹にも手伝ってもらってよたよたしながら都内を散策して、夜ご飯は知人の神楽坂のビストロへ。

２度目の訪問だったけど、オーナーは、お元気そうでよかった！
そして、予想外に偶然、そこで別の知人にもあってびっくりというハプニングもあり、
素敵な夜ご飯の時間を過ごすことができました。

そして、写真はないのですが、お料理も、とってもおいしかったし、
ワインエキスパートであるオーナーがセレクトしたワインもすごくおいしくて結構飲み過ぎちゃいました。

翌日は、ｚｏｐｆで大量に買ったので、パン屋さんは他には結局どこにも行かずに終了。

食パン２つは結構重かった･･･。

なので、伊勢丹でちょこちょこ東京でしか買えないものを厳選してもかなり控えめに買い、東京２daysは終了。
２日目に友達が体調不良で会えなかったのは、すごく残念だったけど、充実して２日間でした。

また行くぞー！ ]]> おやつ・デザート 2010-03-01T00:46:11+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1065.html ブラウニーは、ベーグルも大のお気に入りだけど、それに劣らず大好きなのがスコーン！冷蔵庫にないのがちょっと考えられない存在です。これらをご紹介♪スコーン（オレンジピール）発酵バターのいい香りもするし、全粒粉のざくざく感もありながらもオレンジピールの効果かしっとり感も持ち合わせてるスコーン。プレーンスコーンざくざくした全粒粉をスコーン。これぐらいの甘さとほろほろさ加減がとってもおいしくて大好きです。ス 冷蔵庫にないのがちょっと考えられない存在です。

これらをご紹介♪

スコーン（オレンジピール）




発酵バターのいい香りもするし、全粒粉のざくざく感もありながらもオレンジピールの効果か
しっとり感も持ち合わせてるスコーン。

プレーンスコーン




ざくざくした全粒粉をスコーン。
これぐらいの甘さとほろほろさ加減がとってもおいしくて大好きです。

スコーン（チーズ＆レーズン）





久しぶりに買ってみました。チーズの塩気とレーズンの甘みが食べてみると久々にとてもおいしい。
いやー、何で食べなかったんだろう。
久々にはまりそうな組み合わせです?。

チョコスコーン




ざくざくな発酵バター入りの全粒粉生地にたっぷりのチョコレート。
カカオ７０％のチョコなのでほろ苦さもしっかり残しているので、甘いだけでなく飽きが来ないで
いただけちゃいます。
しかも、一番上にかかっているチョコは少しざくざくしていて、中のチョコは焼き戻すととろりと溶け出して
ダブルで味わえるのがいいなぁって思いますね。

スコーン（抹茶大納言）




こちらは大納言小豆と辻利の抹茶を使用したスコーン。
断面がピンボケになっちゃいましたが、抹茶の緑色が鮮やかできれい！
きっといい抹茶を使ってるんだろうなぁ･･･。
抹茶のほろにがさと、大納言小豆の甘みの組み合わせが気分をほっこりさせてくれる
スコーンだと思います。

次回の注文は控えめにしたのでスコーンはほとんど頼まなかったんですが、
そのうち2号店で頼んじゃいそうです♪ ]]> 2010-02-27T22:47:50+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1064.html 実家から大量に持ち帰ったお野菜。クックパッドのレシピを参照させていただきました。これがすごくおいしい！のりの甘辛さとサニーレタスのふわふわ感がマッチしていてすっごくおいしかった！思い出したらまた食べたくなってきちゃった。素敵なメニューありがとうございました。ちなみに使った海苔はこちら。淡路島の大江のり。結構素敵なお値段なのですが、実家に帰るたびちょこちょこ実家のをもらって帰ってきてます（笑）甘辛さ クックパッドのレシピを参照させていただきました。



これがすごくおいしい！のりの甘辛さとサニーレタスのふわふわ感がマッチしていてすっごくおいしかった！
思い出したらまた食べたくなってきちゃった。
素敵なメニューありがとうございました。

ちなみに使った海苔はこちら。



淡路島の大江のり。
結構素敵なお値段なのですが、実家に帰るたびちょこちょこ実家のをもらって帰ってきてます（笑）
甘辛さ加減が絶妙で、そのまま１箱一気に食べられちゃうほどおいしいんです。
ちなみに阪急百貨店とかでも売ってますのでもし、見かけたら是非！
]]> 2010-02-27T22:35:29+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1063.html 大好きなエルメのマカロン。関西では、大阪のとあるカフェでしか食べられないので、東京に行ったら迷わずに買っちゃうのですが、サロン・デュ・ショコラで出店されていたの久々にお買い上げ。箱は、以前買ったバレンタインセットと全く同じでした。でも、中身は、甘酸っぱさが大好きなモガドール（パッションフルーツとミルクチョコ）とショコラが２つづつ。そして、新作のチュアオ（カシスとショコラチュアオ）と、こちらは前に食
関西では、大阪のとあるカフェでしか食べられないので、東京に行ったら迷わずに買っちゃうのですが、
サロン・デュ・ショコラで出店されていたの久々にお買い上げ。



箱は、以前買ったバレンタインセットと全く同じでした。



でも、中身は、甘酸っぱさが大好きなモガドール（パッションフルーツとミルクチョコ）とショコラが２つづつ。
そして、新作のチュアオ（カシスとショコラチュアオ）と、こちらは前に食べたことがあるクロエ（フランボワーズとショコラ）。
どれもチョコのマカロンなのですが、組み合わせ次第で印象ががらりと変わりますね。
ねちっ、ふかっのマカロン、やっぱり私的にエルメのマカロンが一番好きだなぁ。
関西にもお店ができて欲しいなぁ･･･。
]]> 2010-02-26T21:34:50+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1062.html 時々食べたくなる油揚げ。卵とかを入れて巾着にして甘辛く煮るか、味噌漬けにしてカリッと焼いて酒のアテ系にしちゃうか。迷ったときは人に聞けということで、だんなに聞くと予想通りだけど酒のアテ系。（予想できるなら聞かなくてもという気が今更だけどしないでもないけど）クックパッドでのレシピを参考に甘辛い味噌でつけてグリルで焼いてみました。かなり焦がしちゃったけど、ピリ辛ですごくお酒がある一品。ご飯と一緒に食べ
卵とかを入れて巾着にして甘辛く煮るか、味噌漬けにしてカリッと焼いて酒のアテ系にしちゃうか。
迷ったときは人に聞けということで、だんなに聞くと予想通りだけど酒のアテ系。

（予想できるなら聞かなくてもという気が今更だけどしないでもないけど）

クックパッドでのレシピを参考に甘辛い味噌でつけてグリルで焼いてみました。



かなり焦がしちゃったけど、ピリ辛ですごくお酒がある一品。
ご飯と一緒に食べても絶品かも！

もう一品も、クックパッドでピックアップされてたレシピ。
ちょうど実家かぶを消費しなくちゃと焦っていたところにピックアップされていたので
ありがたく参考にさせていただきました。



あまからソースがかぶに絡んでとってもおいしかったです♪
ごちそうさまでした。
]]> 2010-02-26T21:30:38+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1061.html シュクレに行った際に久しぶりに訪れたモンテベロ。ダンナは、アメールキャフェ。前にアップしてるんで今回はアップなしですが、私は、新作のフレジエ。イチゴのケーキ。苺だ?！！と喜んでお買い上げ。ちょっと買って冷蔵庫で冷やしすぎたからか、結構しっかりしたクリームでした。アーモンドたっぷりの生地がほろっとしていて、間のムースリーヌクリームが結構濃厚なしっかり味だけど、イチゴと相性よく、一足お先に春を感じるこ
ダンナは、アメールキャフェ。



前にアップしてるんで今回はアップなしですが、

私は、新作のフレジエ。




イチゴのケーキ。
苺だ?！！と喜んでお買い上げ。
ちょっと買って冷蔵庫で冷やしすぎたからか、結構しっかりしたクリームでした。

アーモンドたっぷりの生地がほろっとしていて、間のムースリーヌクリームが結構濃厚なしっかり味だけど、イチゴと相性よく、一足お先に春を感じることができました。
ごちそう様です。
]]> 2010-02-18T22:00:21+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1060.html 前日に特売で半額になっていたあんこうであんこう鍋を作りました。でも肝心のお鍋の写真はあまりにもごちゃごちゃになったので、写真は残さずおなかの中へ。あんこうのおいしいエキスを残したお鍋の残りはシメにうどんにしようと思ってたのにお鍋で満腹になって、翌日持越しへ。翌日、シンプルにうどんを入れてポン酢で食べようかと思ったけど、ちょうど寒い日だったので温まるためにキムチうどんに変身！白菜と葱、豚肉を加えてし でも肝心のお鍋の写真はあまりにもごちゃごちゃになったので、写真は残さずおなかの中へ。
あんこうのおいしいエキスを残したお鍋の残りはシメにうどんにしようと思ってたのに
お鍋で満腹になって、翌日持越しへ。
翌日、シンプルにうどんを入れてポン酢で食べようかと思ったけど、ちょうど寒い日だったので
温まるためにキムチうどんに変身！



白菜と葱、豚肉を加えてしばらく煮込んで、そこにたっぷりのキムチを入れて
麺を加え、仕上げにコチュジャンでアクセント。
たっぷりのキムチとお野菜でものすごくたくさんのうどんが完成。
でも、お魚のおだしがたっぷり出ていておいしい！
ピリ辛なので意外に飽きることなく結局全部２人で完食しちゃいました?。
]]> - 2010-02-18T21:50:05+09:00 awa tama FC2-BLOG http://awatama.blog66.fc2.com/blog-entry-1059.html 既にダンナにもばれてますが、だんなにバレンタインのチョコをプレゼントするって言うのは口実で自分の食べたいチョコをおすそ分けするって言う状態のawa_tama家。この季節、常にパンやケーキでエンゲル係数は高めの我が家ですが、格段に係数が上がる季節になります（笑）今年のチョコ第一弾は、ラ・メゾン・デュ・ショコラ。東京では、時々丸の内のお店で買っていたのですが、関西では手に入らないので、期間限定で阪急百貨店に出 自分の食べたいチョコをおすそ分けするって言う状態のawa_tama家。

この季節、常にパンやケーキでエンゲル係数は高めの我が家ですが、格段に係数が上がる季節になります（笑）

今年のチョコ第一弾は、ラ・メゾン・デュ・ショコラ。



東京では、時々丸の内のお店で買っていたのですが、関西では手に入らないので、
期間限定で阪急百貨店に出店されると聞いて久々に買ってみました。

２０１０年のバレンタイン限定の９個入りボックス。
テーマは、「禁断の果実」。



真ん中のりんごの絵のチョコ以外は２つづつあるのでダンナと１個づつしました。

リンゴの模様：リンゴのコンポート入りミルクチョコレート
ハート：キャラメルソース入りダークチョコレート
アフィニテ：マルドン産の塩をほんのり効かせたミルクプラリネ
プルミエールランコントル：プレーンなダークガナッシュ「アコソンボ」
セデクション：パッションフルーツ＆ジンジャー風味のダークガナッシュ

りんごのコンポート入りのがコンポートの酸味とミルクチョコの甘さの組み合わせが良かったのと、
塩がきいているミルクプラリネが特にとってもおいしかったです?。
]]> 2010-02-17T23:20:30+09:00 awa tama FC2-BLOG