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修道院のパン@ブレッド&サーカス

20060828235704.jpg

ものすごく何でこういう切り方になったのか不思議なくらい
変な切り方をしちゃったB&Cの修道院のパン。
正式名は、全粒粉と糖蜜のパンだそう!

なんだか、もろもろとした全粒粉のパンだなぁと思ってたら、
一口噛み締めると、とっても生地が甘い!

ココはシンプルに発酵バターをつけていただいたけど、
ほんと生地の味をとっても楽しめるパンだなぁって思いました。
他にこの生地を生かした食べ方は、どんなのがいいか色々考えを思い巡らしちゃうなぁ。
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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

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awa tama

Author:awa tama
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