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閉店しちゃったけど@DUCAFE

11月末に残念ながら閉店しちゃった表参道にあったDUCAFEのパンたち。

いつもお世話になってる美容院の斜め前にあって、
終わった後にランチやケーキをチェックしてて
和風なケーキがとってもおいしかったお店。
一時期は、松屋銀座にも出店してたんだけど、残念ながら閉店・・・。

閉店前に買ったパンをご紹介。

まずは、
しろぱん(あんことおもち)
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柔らかいからちょっとつぶれちゃった。
ふわふわの優しい味のしろいパンにあんことぎゅうひが入った
和風なパン。大福風でとっても大好きだったパンの一つ。

ホワイトベリー
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こちらは上のしろぱんのアレンジバージョン。
洋風に衣替えといいますか・・・。
白いふわふわのパンにブルーベリージャムとバターがサンド。
ふわふわのパンのほのかな甘さにブルーベリーの酸味がとっても
マッチしてて、しろぱんがどんな素材にも合うんだなんて実感。

そして、白いパンのあとは、くろぱん
20070106013021.jpg

20070106013952.jpg

表情が一気に変化。
しろぱんに黒糖と蜂蜜が加わって、中には黒ごまあん。
甘さがここちいいいパン。

こんなステキなパンやケーキを生み出してくださってたお店が
なくなるのは本当に残念だなぁ・・・。
また、どこかで巡り合えることを信じて・・・。

ありがとうおいしかったです。
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夕ご飯これくしょん(後半戦)

お待たせ(??)しました夕飯これくしょん後半戦です!

まずは、ボジョレーの頃までさかのぼって、

○11月19日晩ごはん
ボジョレーのときにワインに合わせた夕ご飯。
ボジョレーは本当は別のが飲みたかったけど飲みきれないので、
ハーフボトルでチョイス。
20070105235058.jpg


料理は・・・、すみません。手抜きです。
20070105235407.jpg

デパ地下のRF1で買ってきたサラダに前日の残りの高野豆腐・・・(汗)
後は後でアップする、まなみんさんからいただいたゼルコバのバナナのパンとジャンフランソワのプティを一緒にいただきました。
後は、写真には写ってないけど、
20070105235553.jpg

スモークサーモンの大葉とクリチ巻き。
最近ワインをおいしいなぁと思えるようになってきたこの頃。
嬉しいな♪

○11月23日夕ご飯
20070106000100.jpg

根菜と白菜の和風シチューとスモークサーモンオムレツ
和洋混在な感じになったかな。
シチューの方は、味付けに、味噌を少し加えて和風にアレンジ。
オムレツの方は、大葉とサーモンを軽く炒めて、火が通らないうちに
卵ととろけるチーズを入れて軽くスクランブル♪
パンにも意外と合うメニューかも。

○11月25日晩ごはん
20070106000752.jpg

豚肉の白菜巻きと納豆キムチ
豚肉の白菜巻きは作ってて楽しかった?。
冬の野菜といえば白菜♪ダンナが好きなんで我が家の夕飯には
結構頻繁に登場するけど、シチューか八宝菜とかのパターンになりがち
なんでなんかいいメニュー考えなきゃ・・・。

残りは続きで・・・。

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awa tama

Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
誠実な対応ができず申し訳あ

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