スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

親とフレンチディナー@ペルージュ(神戸)

名古屋の前の関西出張の時に行った神戸でのフレンチランチ。
父の日&母の日を今更ながらさせていただきました。

今回は、ゆきちゃんのブログを見て絶対神戸に行ったら行ってみたいと
思ってたお店ペルージュに行ってきました。

半月以上経ってるので記憶が薄れてきてるので
表現がイマイチかもしれませんが・・・。
なるべく思い出して書きたいと思います?。

三ノ宮から少し山手に上がる直前にあるお店。
今回は、4000円のコースでお願いしました。

最初は食前酒(父:ビール、母:マンゴージュースのソーダ割り
私:マンゴージュースのシャンパン割り)で乾杯。

マンゴージュースが濃厚♪とーっても飲みやすかったです。
食前酒を楽しんでる間に、先付け登場。

赤ピーマンムースのトマトのソース

20070718004345.jpg


赤ピーマンのムースがピーマンの味を十分に残してるんだけど
クセなくいただけちゃう。
そして、トマトソースがこっちもトマトトマトしてるんだけど、
濃厚でおいしい!

次に、温前菜の新キャベツのロールキャベツ白身魚と野菜入りアメリケーヌソース

20070718004750.jpg


生憎お天気が雨だったから、温かい前菜がおいしい?。
ほっこり気持ちもあったまる。
新キャベツの柔らかいロールキャベツに、
白身魚と帆立や海老の入った具が巻かれていて、
その上に海老の風味が濃厚なアメリケーヌソースがかかってて
幸せ?な気分になっちゃいます。

次は、冷前菜の鱧とアボカドと野菜の○○
(ああ、名前忘れちゃった・・・)

20070718005140.jpg


セルクル型でかたどられた中には、鱧、イカ、いくらに
アボカド(確かセロリも入ってたような・・・)。
いろんなのが入ってるけど、喧嘩することなく調和?。
付け合せのサラダには、ズッキーニとかセロリとか。
多分おいしいお野菜を使ってるんだと思うんだけど
どれをとてもおいしいなぁ。

パンも全粒粉のパンでどんどん食べちゃいそうだけど、
我慢我慢・・・。

20070718005644.jpg


そして、いよいよメイン。

私:鴨肉のソテー(正式名失念)

20070718005857.jpg


鴨大好き!!
赤みを残しほど良い火加減にソテーされた鴨に濃厚なソース。
上にトッピングされた胡桃がアクセントになっていて
濃厚だけど飽きることなく食べられる。

父:牛ほほ肉のワイン煮込み

20070718010413.jpg


母:羊肉のソテー(正式名称失念)

20070718010513.jpg


父と母のは食べてないのでコメントは省略。
でもおいしそうだったなぁ。

そしてデザート前のデザート

グレープフルーツのジュレ

20070718010722.jpg


ほど良い酸味がちょうどいい?。
爽やかな気分になったところで最後のデザート。

これ、とっても食べてみたかったの!
吉田牧場のリコッタチーズ苺のソース添え
20070718010848.jpg


お得意様しか食べることの出来ない(って聞く)
吉田牧場のリコッタチーズ!!
食べることが出来るだけで超感動。
優しい感じながらも、しっかりした味わいのリコッタチーズに
苺の甘酸っぱいソース。
本当においしすぎる?。食べ終わった後もしばらく余韻に
浸っちゃいました。

本当にどれもこれもシェフのアイデアがたっぷりのお料理。
全体的に濃厚な味付けながらも飽きることなくおいしくいただけました。
今回は無かったけど蝦夷鹿とかのメニューもおいしいと聞くんで
それが食べてみたいのと、
これで4000円って言うのはコスパ的にもかなり
いいんじゃないのかなって言う気がするし、またここには絶対来たいなぁと思います。

お一人さまとかも何組かいたので、
一人フレンチって言うのもかっちょいいかもって
思ったりしちゃいました。
(でも、フレンチは誰かと一緒に話ながら食べるのが
いいのかなっておもったりするけどね)


スポンサーサイト
プロフィール

awa tama

Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
誠実な対応ができず申し訳あ

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カレンダー
06 | 2007/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
カテゴリー
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
クヒオ大佐
ブログ内検索
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。