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我が家の定番ベーグル@BrownyBread&Bagels。

去年の年末に注文したベーグル。
(確か結婚式の日が注文日で、控室でメイクしてもらいながら、
携帯片手に注文してました・・・(汗))

そこまでしても食べたかったベーグル。
食べつくしちゃったのでアップします。

まずは、ココナッツチョコオレンジベーグル
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焼き戻さずにそのままでまずはいただいたけど、
(残りはちゃんと焼き戻していただきました♪)
水分量たっぷりのモチモチベーグル。
引きもあるし、やっぱうまいわ?♪

ココナッツ風味の生地に程よい量のオレンジピールと、
しゃくしゃくとアクセントを添えてくれるココナッツロング。

確か以前京都のお店で買ったけど、大好きな組み合わせ。

シナモンベーグル
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表面にもシナモン、中にもシナモンがグルっと巻き込まれてて
シナモン尽くし。
ブラウニーのベーグルの水分量って本当にすごいなぁって思います。
もっちもちさがやっぱり他のお店のベーグルとはかなり違う!

アンチョビ&ブラックオリーブ&クリームチーズベーグル
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す、すみません。awa_tama的にはちょっとアンチョビの塩気が強くて
ちょっと苦手でした。
ビールとかと一緒に食べるのならいいかもしんない。

メープルウォルナッツベーグル
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控えめな甘さのメープルに胡桃が割と細かい目にたくさんくわえられてます。
贅沢を言えば、胡桃とメープルがケンカしないのはいいんだけど、
もっと胡桃のコリッとした感触、メープルの甘味を感る味がよかったなぁ。
でも、おいしいのには変わりはないので全然よしです(笑)

ブラックペッパー&チーズベーグル
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毎回注文しちゃうベーグル。
ブラックペッパーが、とっても刺激的。
食べ始めはそうでもないけど次第にピリピリ・・・。
後で結構来るけどチーズで若干マイルドになって美味しい。

あともう一種類あるけど、アップしようと思ったら
写真が行方不明・・・。
発見次第アップします。

この前の注文したベーグルが来月末に届くからそれも楽しみです。
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ごちそうさまでした♪@まなみんさん手作り

まなみんさんからいただいたたくさんのベーグルたち。
美味しくいただいたものの、全然アップできてなかったので
一挙に紹介させてくださいね!
(随分前にいただいたものもあって、本当に遅くなってスミマセン。)
いただいた時期が前後してるかもしれませんが・・・。

ベーコンチーズトマトオニオンベーグル(イースト少)

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長時間発酵のベーグルはやさしい感じの生地。
でも、しっかりハードな感じはそのまんま。
すごく巻き込みがきれい?。羨ましいくらい。
味の方は、本と具沢山で食べ応えのあるベーグル。
ピザっぽくっておいしかったです。

次は、キャラメルスイートポテトベーグル
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キャラメル風味のスイートポテトに胡桃が好相性。
こんなリッチなベーグルを食べるのは初めて。
ベーグル生地はとってももちもちしていて引きが強いの?。
イースト半量でもこんなにおいしくできるんだなぁって
思いました。

キャラメルマキアート風クリチ入りベーグル(酵母使用)
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まなみんさんのベーグル。形がとってもきれい。
中身が一口かじってビックリ?。
本当にキャラメルマキアートそのもの。
コーヒー味の生地にクリチ&カフェオレ風味のフィリング?なんだかミルキーなの。
そこにアーモンドのアクセント。
引きもあるし、もちもち。
皆さんのベーグルをいただくと本当に私も頑張らなくちゃって思います。
アイデアにも脱帽?。勉強になります。

バナナフルーツクリチベーグル(バナナ酵母)
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バナナ酵母って初めて食べたんですけど、食べやすい!
そしてたっぷりのフルーツとバナナ。
ものすごく幸せな気分になっちゃうベーグルでした♪

まだまだ続きますよ?。

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awa tama

Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
誠実な対応ができず申し訳あ

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