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もっちもちベーグル@Browny

先ほどから続いてブラウニーのベーグル第二弾。
次は、生地の水分量が多目のTYPE?60をご紹介。

一挙にアップしてるので、今は販売していないものも多数あります(汗)

クランベリーベーグル

200603ブラウニークランベリー1200603ブラウニークランベリー4

キルシュワッサー漬けのクランベリーが入ったベーグル。
クランベリーの甘酸っぱさが朝食でいただくと気持ちがしゃんとする??ような気分に・・・。

チーズ&レーズンベーグル

200303ブラウニーチーズ&レーズン1200303ブラウニーチーズ&レーズン2

もう超定番。
チーズの塩気とレーズンの甘みの甘じょっぱさが病み付き♪

大納言くるみベーグル

200722ブラウニー大納言あずき1200722ブラウニー大納言あずき3

たっぷりのゴマ、ゴマゴマ。ゴマまみれ。食べるたびにポロポロこぼしてしまうけど、
全部拾って食べちゃった(笑)
そして中は甘さがちょうどいい大納言あずきとくるみ。このコンビも食感の
コントラストが好きだわ?。

きなこ・豆ベーグル

200707ブラウニーきなこ豆1200725ブラウニーきなこ豆2
200707ブラウニーきなこ豆3

こちらは、限定品。
激ウマ。黄粉が香ばしい?。そして、やっぱり粉まみれになっちゃうんだけど(笑)
数種類入った豆が、もっちりとした生地に合っていて、和の雰囲気たっぷり。
本当に一気に食べちゃった。

チョコレーズンくるみベーグル

200725ブラウニーレーズンチョコくるみ1200723ブラウニーレーズンチョコくるみ4

こちらも限定だったはず。
本当に半端ないくらいたっぷりのチョコ、レーズン、クルミが入った食べ応えのあるベーグル。
焼き戻さずに食べても超おいしい☆
焼き戻してチョコをとろりとさせて食べても幸せ倍増。
レーズンの甘酸っぱさが一ひねり利いてる気がします。

そして、当然ながら生地は水分量がたっぷりだからもっちもちで
この絶妙な食感が病み付きです、

他にも紹介しきれていないベーグルがあるので、結局また続きは後たアップしまーす。
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プレーン食べ比べ&超ハードベーグル@Browny

冷凍庫に常に入っていないと不安になるブラウニーのベーグル。
ずっとアップしていなかったので、このあたりで一挙にアップしておきます。
量が多いので2回に分ける予定・・・。

まずはプレーン2種。
まずはプレーンベーグル(TYPE?60)
201020ブラウニープレーン1201020ブラウニープレーン2

TYPE?60は今までの水分量多目のもっちもっちベーグル。
本当に粉の味がストレートに伝わるおいしさ。

こちらはTYPE?50のプレーン

200704ブラウニープレーンTYPE-501200704ブラウニープレーンTYPE-502

表面がつややか?。
こちらは機械ごねの超ハードなタイプ。ボリュームもたっぷりでかなりおなかにたまるタイプ。
職場のランチにサンドにして持って行ってたんだけど、腹持ちではこちらが勝者!
でも、好みとしては、もちもちのTYPE?60が好き。

そして、ひとまずTYPE?50のを数種類ご紹介。

シナモンレーズンベーグル(TYPE?50)

200725ブラウニーシナレズTYPE-501200725ブラウニーシナレズTYPE-502

袋から出すとシナモンの香りがすごい。
ハードさ満点で噛み応え&弾力があってアメリカンな感じ。

オニオンベーグル(TYPE?50)

200728ブラウニーオニオンTYPE-501

たまねぎの香りがぷんぷん漂うベーグル。
それもそのはず、ものすごくたっぷりのオニオンチップが練りこまれてるの。
お肉とかをサンドするととっても相性がいいベーグル。

201008ブラウニーオニオン3

TYPE?50はこれでラスト。エヴリシングベーグル(TYPE-50)

200729ブラウニーエヴリシングンTYPE-501

ガーリック、ブルーポピーシード、白ゴマとかがたっぷりトッピング。
でも、それほどガーリック臭はないかな。
個人的にはとってもガーリックたっぷりのほうが好きなのでちょっと残念。
でも、においがそれほど気にならないから、においが気になる方にはちょうどいいかも!

機械捏ねの超ハードベーグルもおいしいけど、
やっぱりブラウニーらしいのは・・・。
後編へつづく!





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awa tama

Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
誠実な対応ができず申し訳あ

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