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塩豚でポトフ@おうちごはん

一応パンを中心のブログですが最近ごはんネタが多いなぁと思いながら…。

かたまり肉が安いと買っちゃう豚かたまり肉で久々に作った塩漬け豚。
普段は、カロリーを抑えるために白菜と重ね蒸しを作ることがおおいんだけど、
たまには洋風にポトフを作ってみました。
211115ポトフ3

シンプルに塩豚とキャベツ、じゃがいも、たまねぎをぶつ切りにして、コンソメとローリエでコトコト
煮込んだだけなのに、野菜と塩豚から出るうまみがすごく煮汁にたっぷりしみしみでスープとしても楽しめるし、本当あったまる一品になりました。

211115ポトフ5


ただ、塩豚の塩気と豚肉からのだしががしっかりしているのでコンソメを入れずに
作ってもよかったのかなということと、
もう少しお野菜大きくカットして作ってもよかったかなー。
じゃがいも一応煮崩れしにくいはずのメークインを使ったのに、見事に崩れちゃいました。
がーん。

冬の寒い時期にまた作るときにもうちょっと改善しなくちゃです。

そして、12月12日にちょっと仕事でイベントがあり、今頃ですが
お尻に火が付きました?。
ちょっとアップがゆっくりになるかもしれませんが気まぐれでアップしますので、
気が向けばご覧いただければ嬉しいです?。
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Comment

非公開コメント

こんばんは☆
awa tamaさんのごはんネタ大好きなので、これからもじゃんじゃん書いて下さい♪

今日も寒いので、あったかポトフに目が釘付けです。
じゃがいもって煮崩れしやすいですよね~
気をつけて後から入れるんですけど結局煮込みすぎちゃって…

↓鴨が半額!?我が家の近くのスーパーには鴨が売ってないですi-229
やっぱりセレブですねi-278

イベントもうすぐですね!
マイペースで頑張って下さいねe-271

ぶぅ~ぶぅ~さん♪
こんばんは!
ポトフ、冬になると食べたくなるメニューですよね。
じゃがいも入れるタイミング難しいですよね。

ごはんネタの方がしばらく続くかと思いますが
またのぞいてもらえると嬉しいです♪
イベント、もう少しですが準備が全然追いついてなくてかなり焦ってます。
でも、頑張ります~!

あ、うちの近所はちょっと高級スーパーがあるんですけど、普段は専ら普通のダイエーとかに行ってます♪
プロフィール

awa tama

Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
誠実な対応ができず申し訳あ

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