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とろける湯豆腐(11/25)@おうちごはん

近所のデパートで佐賀特集をやっていて、そこで売られていた嬉野温泉の湯豆腐セット。

211119とろける湯豆腐1

豆腐と温泉水とごまだれがセットになってて、
土鍋に温泉水と水に浸るくらいの大きさにきった豆腐を入れ
強火で水が白濁したらお野菜などを投入!

211119とろける湯豆腐2
211127とろける湯豆腐3

豆腐がとろけたら食べ頃。
とうふがとろっとして口の中でとろけるのがすごく驚き!

211127とろける湯豆腐2

特に添付のごまだれがとってもまろやかでこれだけでどんどん豆腐も野菜も箸が進んじゃいます。

野菜もたっぷり食べられてヘルシー
(ちょっと水が緑色になっちゃったけど・・・)

今度は嬉野温泉の本場で食べてみたいなぁ・・・。
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