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ぽっかぽか粕鍋@おうちごはん

実家で寒い季節によく夕ご飯に出てきていた粕汁。
自分でも作ろうと思って材料をそろえたのですが、土鍋もあるし、せっかくなので
粕鍋を作ってみました。

211226粕鍋1

おだしをとって、そこに酒かすを溶かして、白味噌で味付け。
具は、鮭と豚肉をベースに、白菜、長ネギ、きのこ等お好みの具材と一緒に煮込んで完成!

特にヒットだったのが油揚げと豆腐!

一人でパクパク食べてました。

基本は粕汁と同じなんですが、白味噌風味で結構お酒が強烈!
超冷え性なのですが、ぽっかぽっかに温まります。

翌日は、粕汁でいただいて最後の一滴まで残さずいただきました。
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