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水菜とえびのペペロンチーノ@おうちごはん

実家からもらったお野菜消費作戦実行中。

アンド本日は水菜とスーパーで半額になっていたえび20匹の消費大作戦。

休日のランチに、手軽にパスタにしてみました。
しかも手抜きでパスタソースは家に買いおいて放置していた市販のもの・・・。

220117水菜と海老のぺペロン


海老は背わたをとって塩で軽くもみ、その後オリーブオイルで炒め、お酒を振って、余熱で火を通したあと
水菜を入れて軽く火を通したところに、茹で上がったパスタをいれ、
ソースをあえて完成。
にんにく臭いけど、ペペロンチーノ大好きです!
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