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鶏肉と野菜と柚子のブレゼ@おうちごはん

ダンナにクリスマスプレゼントにル・クルーゼのキャセロールを買ってもらいました。
(って言うか買わせた・・・)
ありがと?。
愛読書のエルアターブルに載っていたレシピを参考に作りました。

220119鶏とゆずのブレゼ2


先に焼き色をつけた鶏肉を取り出した後、玉ねぎと残っていたパプリカとしめじをいためた後、焼いた鶏肉と柚子のスライスを入れて、蒸し煮に。

蒸しあがった後にキュッと柚子を絞って完成。

柚子の酸味が爽やか?。

柚子胡椒をつけたり、マヨ醤油をつけたりしていただきました。
あっという間に食べちゃった。
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