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ちょっとフレンチ風

20060701012638.jpg

2週間ぶりの我が家での夕食。
今日のメニューは、鯛の香草焼きとベビーリーフサラダです。
昼食がちょっと味が濃いものを食べたので、
にいさんのリクエストは、「肉以外!!」
そこで魚!!あっさりとしたものがよかったので、
鯛をチョイス。
ご飯が食べたかったので、普通に塩焼きにしようかと思ったけど、
たまにはちょこっと工夫して、香草焼きに。
ローズマリー&塩コショウで下味をつけ、オリーブオイルで
焼いて皮をパリパリにしてみました。
イメージは、フレンチ。
うちのにいさんは、これに、ポン酢しょうゆをかけてましたが・・・(涙)
塩分取りすぎだよ・・・。

サラダは、じゃこが相変わらず食べきれないので、
ベビーリーフにじゃこを和え、その上にトマトとパプリカを。
パプリカが最近おいしくて、大活躍。
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