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休日料理人の日々

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休日しか料理をしないので、平日外食の分を休日に補います。

21日のメニューは、
牛肉とまいたけとパプリカのオイスターソース炒め
トマトサラダ
鶏肉のお吸い物

です。

トータルを見ると、赤色が多いですね?。
緑色がないです(汗)

オイスターソース炒めは、結構簡単に中華っぽくできるし、
ご飯にも合うので大好きです。

こうやって今はおかずでご飯が食べられるようになったけど、
昔は、ご飯が嫌いで、お茶碗にほんのちょびっと入れて、
ほとんどおかずだけを食べたり、
ご飯を食べても、ふりかけとかがないと食べれなかったのに、
今は、おかずでおいしくご飯がいただけるようになったなぁ
と我ながら感心・・・。

トマトサラダは、酢とガーリックオリーブオイルに黒こしょうを
入れたドレッシングをかけたものですが、なかなかイケました。

鶏肉のお吸い物は、メインが濃い味だったので、
ちょっと組み合わせ的に残念。
こういうときは中華スープかな。

また週末まで料理はお休み。
週末何をつくろうかな♪
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誠実な対応ができず申し訳あ

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