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日曜日の夕飯

20060720080608.jpg

日曜日の夕飯です。
メニューは、
・鯛の塩焼きと焼きしいたけ
・さとうエンドウの胡麻和え
・ピーマンのおかかと昆布和え
・冷奴
・お味噌汁(しいたけとたまねぎ)

魚は、あっさりと鯛で。
石垣島の塩を振ってシンプルに焼きます。
しいたけも一緒に焼いちゃいました。
焼きしいたけのものすごい「しいたけ味」大好きなんです。

本当は、NAOKOさんのブログで拝見した
切り干し大根のサラダを作ろうとしたんだけど、
切り干し大根のストックがないことに作る段階で気づき、
本日は断念。

そこで、
20060720080615.jpg

冷蔵庫に残ってたさとうエンドウ(スナックエンドウとどう違うんかいな・・・)
を胡麻和えにしてみたのと、
ピーマンも残ってたので、塩湯でして、ちょうど残ってた昆布とかつお節と
あえてみました。

そして、また今日も作りすぎて、
にいさんは、食後すぐにZZZ・・・・。
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