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信州への旅?乗鞍高原編?@稲核おやき

宿から松本市内に向かう国道158号線の道の駅「風穴の里」で
食べた稲核(いねこき)おやき。

20060726235130.jpg


稲核地区で作られる野沢菜の一種の稲核菜が入ったおやきだそう。
野沢菜と比べ繊維分が多く少し固めな感じ。

20060726235416.jpg


そしておやきなのになぜか肉まん状態で蒸されて販売されていました。
あ、でも写真でよくみるとうっすら焼き色がついてるねぇ。
これはおやきっていうのかなぁ??なんて思いながらも、あっさりペロリと食べちゃいました。

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