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たたきが食べたい!!

ここ数日、春カツオが食べたくて、食べたくて仕方がなかったので、
とうとう、カツオのたたきを買ってしまいました。

そのままじゃ味気ないので、新たまねぎのスライス、みょうが、ネギ、
シソの葉をのっけて、生姜とポン酢をかけて、カツオののっけ盛。

あとは、冷蔵庫に残ってた野菜で、またまたラタトゥイユ。
ホント野菜を切って、にんにくを入れたオリーブオイルで炒めて、
野菜を入れて蒸し煮をすれば出来上がりなので、楽チン。
しかも、簡単なのに野菜のうまみがギュギュッと味わえるのが
ちょっと気に入りました。
今度はパンにつけて食べてみたいなぁ・・・。

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Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
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