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5/21夕ご飯

20061111211849.jpg

久々に夕ご飯シリーズUPです。

昨日も作ったけど、写真を撮らなかったので・・・。
ちなみに昨日は、
1.鮭のソテー・グリーンソース
2.タコとキャベツの煮物
3.ゴーヤーとタコのエスニック和え


1.は、NAOKOさんのブログで拝見した、ほうれん草のソース。
ずっとずっと作ってみようと思いながらようやく今頃・・・。
NAOKOさんは豚肉でしたが、私は、鮭で作ってみました。

そしたら、ダンナが、「ソースはいいんだけど、鮭、生臭い・・・。」
私には全然気づかないんだけど・・・。どうやったら臭みとれるんでしょう。

3.も「ゴーヤー、苦っ!!」とダンナの一言・・・。
そういわれれば苦いかな?

昨日は散々・・・。

と言うわけで本日リベンジ。

メニューは、
1.にらのチャンプルー
 豆腐を焼き付けた後に、ニラを入れて、しんなりしたところに醤油と塩で味付け。
 最後に卵を絡めて、かつおぶしをぱらぱらと。
 ちょっとニラ玉っぽい?
2.冷奴(オクラと大葉とちりめん山椒とすりごまのせ)
3.なめこの味噌汁

おいしいと言いながらも、
最後に、軽いフック・・・。

「お味噌汁にゅるにゅる?。飲めない・・・。」
なめこだからだよ!!
味覚に敏感すぎるのか、私の処理が甘いのか・・・。
むむむ・・・。

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