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sweetsなパンたち@backer fujiawara他

日曜日の朝は、ゆったりした気分。
コーヒーを沸かしながら、今朝の朝パンを焼き戻し。

20061111220339.jpg


ヤドカリみたいなこちらのクロワッサンは、
ベッカーフジワラさんの「チョコクロワッサン」。
焼き戻してパリパリでいただきまーす。

20061111220351.jpg

断面は、こちら。
クロワッサンの層の中にみっちりチョコが練りこまれてて、朝からリッチな気分になってきます。
今度は、普通のクロワッサン是非食べてみたいなぁ。


20061111220359.jpg


もうひとつは、デフェールの「コンベルサシオン」コンベルサシオンって、どんなお菓子かと思って、調べてみると、
クレームダマンドをパイ生地で包み、
グラスをかけて特徴的な格子模様で焼き上げたもので、フランスの代表的な焼き菓子だそうな。

20061111220407.jpg


調べたとおり、クレームダマンドが中にぎっしり。表面は、砂糖ぎっしりでした・・・。
おいしいけど、ちょっと甘すぎたかなぁ・・・。

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