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エクレール2種類@リュー・ド・パッシー

義弟に教えてもらったリュー・ド・パッシーで買ってきた
エクレール。

まずは、エクレールショコラ。

20070203003536.jpg


ほろ苦い濃厚なカカオが

エクレールキャラメル。

20070203003711.jpg


結構甘いけど、キャラメルの濃厚さがとってもインパクト大で
甘いけどもう一本くらい平気で食べられそう♪

それぞれの断面はこちら。

20070203004320.jpg


同じエクレアでも中身が全然クリームのタイプが違うの。
ショコラは、かなりしっかりしたクリーム。
キャラメルは、かなりとろっとろ。バニラビーンズも見え隠れ。

そして、つやっつやのフォンダン。
フォンダンの甘さと中のクリームとの対比がはっきりしてるのが結構好きなんだけど、これは両方甘めかな?
でも、とってもおいしかったです☆

マカロンもまた追ってアップしまーす。
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Comment

非公開コメント

最近エクレールって食べてないなぁ。。
エクレールショコラってクリームの絞り方がお洒落だね!
しかも濃い色から濃厚なカカオの味が伝わってくるかんじ!
しかも!!キャラメルの断面のとろっとしたクリームの
感じは罪だよ!!!超美味しそうv-10
美味しいエクレール食べてみたいな☆
マカロンのレポも楽しみにしてるね!

v-22yukiさん
ショコラの方、ホント丁寧なクリームの絞り方ですよね。
キャラメルはほんとにとろっとろのクリームでお勧めだけあるお味でしたよ!
あと、エクレールってブーランジェリーとかでも
作ってるんですけど、パン屋さんの
エクレアもとっても皮がおいしくって大好きです。
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そして、コメントについては、
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