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awa_tamaスイーツ(超反省会)

金曜日は少し早く仕事を切り上げて、おやつ作ってみました。

久々のお菓子作り&仕事帰りで既に時間は11時ちょっと前。
だからそんなに泡立てないで済むようなお菓子をチョイス。

1品目は、
柚子フィナンシェ。

20070218011326.jpg


フィナンシェだけど、小さめのシェル型のマドレーヌ型でプレーンのフィナンシェにすりおろした柚子皮を入れて焼いてみました。
20070218011427.jpg

20070218011443.jpg


うーん、気泡ができてぼこぼこだ・・・。
そして気になるのは焼きムラ。うーん、白黒だなぁ。
焼きたては結構表面かりっと中身しっとりだったけど、
余熱が冷めてすぐにラップしちゃったので、
翌日はかなりしっとりなフィナンシェになっちゃった。
味のほうは、柚子の風味が結構するものの、
なんか、もっと改良の余地ありありな感じでした。


もう一品は、初のマクロビスイーツにチャレンジ。
20070218011853.jpg

ごぼうのブラウニー。
角切りにしたごぼうを入れ、サラダ油とメープルシロップで
作ってみました。

20070218012112.jpg

20070218012130.jpg


レシピ以外にも残ってたオレンジピールとくるみも加えてみたんだけど・・・。
結果的には微妙??
ごぼうとオレンジってあんまり合わない?
しかも、ごぼうの風味が強すぎるかも知れない・・・。
そして、ちょっと粉っぽい感じ?

と言いながら、お友達に試食をお願いする自分が怖い・・・。
あ、本当に無理に食べなくていいですからね?!!

もっと改良の余地有ですね!!がんばろー!
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Author:awa tama
仕事が多忙につき頻繁にブログをアップするのが
厳しくなってきたので、
可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
なかなかお返しすることが難しいので、
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