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梅ヶ丘のパン@ラ・フーガス&レ・トラス・デュマ

金曜日ですね!!
今日はなんだか仕事があんまり乗らなかったので
早めに帰宅してきました。

今日は、以前ダンナの奥さん・・・、は、私だ・・・。
もとい、ダンナの弟の奥さんと一緒にパン&ケーキツアーに梅ヶ丘に
行ったときに買ったパンの一部をご紹介。

まずは、ケーキ屋さんのパン。
レ・トラス・デュマ
マカロンがおいしいと聞いたので行ったんだけど、
意外にいろんな表情のパンが置いてあって、マカロンと焼き菓子を
買って帰るつもりが、パンを1つ買ってみました。

20070413232814.jpg


塩あんぱん

最近、塩を使ったスイーツが気になるこの頃。
表面にはわかりにくいけど、塩がくっついてます。

20070413231511.jpg


フランスパンのようなしっかりしたハードな生地に、
塩味の利いたあんぱん。
塩がとってもきいているというよりは、
甘さをより引き立たせるために
塩が使われているって言う気がします。

他にも、ショソンポムもとってもおいしそうだったし、
ケーキ屋さんのヴィエノワズリーますます注目だなぁ。

そして、ラ・フーガス
ヴィエノア(カフェ)。

20070413232238.jpg
20070413233011.jpg
20070413232406.jpg


結構ハード目のむっちり弾力のあるヴィエノワ生地、
かむたびに歯ごたえがむちっとかえってくる。
コーヒークリームは練乳が割とたっぷり入った甘めのクリーム。
寝不足の朝には血糖値アップでちょうどよかったかな?。

もう少し梅ヶ丘パンあるから、また紹介していきます
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