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今更ながらクリスマスパン@Le Sucre Coeur

いまさらながらクリスマスの話ですが・・・。
シュクレの3日間限定のクリスマスパン。
チャンスを狙っていってきました♪

他にもクロックムッシュとかも売ってたんだけど、
買わずに帰ってきた私って…。あぁ。めっちゃ後悔。

でも、とりあえず限定パンを買えたので満足満足。

まずは、
ガトー・サヴォワ

210116シュクレガトーサヴォワ1
210116シュクレガトーサヴォワ3

サヴォワ地方のお菓子だそう。
表面は、ピンクのプラリネにピスタチオで、見た目からもクリスマスカラー。
そして、バターと卵たっぷりのリッチなブリオッシュ生地の中にも同じく
たっぷりのダマンドとピンクのプラリネとピスタチオ・・・。
こちらも、クリスマスカラー。

これ、甘いんだけど、いくらでも食べれそうなくらい大好き。
ほかのお店のブリオッシュってあまり手が出ないけど、シュクレのは大好き!
食べられることができてとても幸せ?。

パン・ノエル

201223シュクレパンノエル1
210109シュクレパンノエル3

クリスマス期間限定パンの2つ目は、リース型になったパン・ノエル。
生地は、水分たっぷりで瑞々しいシンプルなものに、
具もシンプルにオレンジ、レーズンなどのドライフルーツがたっぷり。
シンプルなので粉の旨み、フルーツの酸味や甘味がダイレクト。
特にオレンジの味わいが印象的。

そして、リース型の形で太い部分と細い部分で食感が変わるので
食べ比べができて面白い。
太い部分は、クラムを楽しめ、細い部分はクラストを楽しめるひとつでふたつおいしいパン。

来年のクリスマスもシュクレのパンを食べて過ごせればいいなぁ。
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そして、コメントについては、
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