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ベーグル色々

お友達からいただいたり自分で買ってきたベーグルたち。
お店によっていろいろ特徴があって食べていて楽しい♪

しそベーグル@noRo

210309noroしそ2
210309noroしそ3

お友達からいただいたnoRoさんのベーグル。
とっても食べてみたかったので嬉しい?。
しその香りがふわんと広がるベーグル。
ソフトだけどとってももっちんもっちんでこれはこれで好きな食感。
私は軽く焼いて、クリームチーズを塗って食べたけど、
サンドにしてもどんな具とも相性よさそうな感じです。
平日しかお店が開いてないようなのでかなりハードルが高いし、
東京に行く機会も減っちゃうので、厳しいけど、また食べたいなぁ・・・。

グラハムベーグル@心粋

210411心粋グラハム1
210411心粋グラハム3

こちらもお友達からいただいた名古屋のベーグル屋さん、心粋のベーグル。
行ってみたいなぁと思いながらも、全然遠征できてないので、すごく嬉しい!
プチプチのグラハムがとっても香ばしいベーグル。
シンプルだけど、生地がむちっ。
皮はパリッとしていて、つやつや?。
HPを見ると、数種類の小麦粉をブレンドして、12時間も低温発酵させて作っているそう。
八丁味噌とかのベーグルもあるのでぜひお店に行ってみたいなぁ。
おいしいベーグルをご馳走様でした。

プレーンベーグル(ふかふか)@tacona bagel works

210605taconaふかふか2
210605taconaふかふか5

ゆっくり発酵シリーズの高橋雅子さんのお店のベーグル。
本で見るベーグルがとてもおいしそうだったので食べてみたいなぁと思ってたので
ようやく念願叶ったり。
お店で売られているのは、「むぎゅむぎゅ」、「ふかふか」、「もちもち」の3種類。
むぎゅむぎゅともちもちが売り切れてたので食べ比べることができないんですが、ふわっとしていて食べやすいベーグルでおいしかったです。
他の食感のものも食べてみたいなぁ。

おいしいベーグルごちそうさまでした!
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