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ホットケーキミックスとヨーグルトでベイクドチーズケーキ風(失敗)@自作

クックパッド参考。でも、失敗は自分のせい。自戒の意味をこめてアップ。

210704自作ヨーグルトチーズケーキ2
210704自作ヨーグルトチーズケーキ3

ヨーグルト、好きなんだけど、朝パンを食べると食べきれず賞味期限が切れてしまうことが
多いので、残っていたホットケーキミックスと一緒にクックパッド(最近利用率高いです!)で
みたレシピを基に粉とヨーグルトの計量まではよかったけど・・・。
甘みをお砂糖ではなく、家に大量にあったいただき物の蜂蜜を消費しなくちゃと思って蜂蜜を入れたのですが、
蜂蜜って、お砂糖と比べて甘みが少ない(?)ので、レシピどおりのお砂糖の分量では、甘みが足りなかったようです。
オーブンで焼きあがったチーズケーキは、すごく酸味の強いチーズケーキ風になっちゃいました(汗)
でも、ホットケーキミックスとヨーグルトだけでここまでしっとり生地のチーズケーキぽくなっちゃうのには
驚き。しかも、一晩寝かすとますますしっとりで、幾分甘みが出たので何とか無理やり食べました。
今度はちゃんと甘みを加えて、再チャレンジしてみたいと思います。
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