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ホタテのカルパッチョ@おうちごはん

大量に昆布があるので、それを使ってホタテの昆布〆ならぬカルパッチョを作ってみました。
本当は知床で買ってきた羅臼昆布があるのでそれを使いたかったのですが、まず
家に残ってた日高昆布を使ってみました。
またもやクックパッド利用。(そろそろつくレポとかも書かないとなー)
半面を昆布、半面をレモンで〆て一晩冷蔵庫でzzz・・・。

210923ホタテカルパッチョ


昆布のだしがとても濃厚で、きれいに盛り付ければおしゃれな前菜になりますよね。
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awa tama

Author:awa tama
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厳しくなってきたので、
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そして、コメントについては、
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誠実な対応ができず申し訳あ

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