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土鍋で鯛めし@おうちごはん

スーパーで一匹298円で売っていた、鯛一匹。
単純に塩焼きにしようかと思ったけど、ダンナからのリクエストで鯛めしに。
炊飯器で炊いちゃえと思ったけど、炊飯器には入らないし…。
ということで、妹からおととし結婚祝いにもらったものの、1年目はカセットコンロが無かったので使わず、
2年目は別居中だったので使う機会を逃し、ようやく3年目にして初登場の土鍋で炊いてみました。
でも、土鍋でなんて炊いたことが無いので、失敗したらどうしようと思いながら、コトコト・・・。

211018鯛飯2

途中噴出す泡に驚きながらも、炊き上がりは「かに穴」もできてて、なかなかうまくできたかも!
実際味の方も、炊飯器で炊くのと全く違う味わい。おこげもできてて、おこげも香ばしい?。

211018鯛飯3

2合炊いて、あっという間に食べちゃいました。
土鍋ってすごいなぁ。土鍋でご飯をもっともっと炊いてみようと思います。
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