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塩肉じゃが@おうちごはん

実家でもらったじゃがいも。

いろいろ種類があったのですがちょこちょこ食べているうちに最後に残ってたシンシア。
フランス原産のじゃがいもだそうで、煮物などでも煮くずれしにくいものだったので、
肉じゃがをつくることに。

でも、たまには趣向を変えて。砂糖と醤油ではなく、塩のみで味付け。
最後に黒コショウをガリっとひいて味を引き締め。

211028塩肉じゃが

じゃがいもの味をたっぷり味わえる肉じゃがで美味しかった!塩味見直し中です。
でも、私濃い味が好きなので、うす味を心がけたいなぁと思うんですが…。

ただ、久々に作った肉じゃがが油っこく感じるのは年・・・のせい??
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