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もつ鍋@おうちごはん

最近もつが我が家ではブーム。
ちょうど先日の木枯らし1号が吹いた日にめちゃめちゃ寒かったので、ちょうど材料もそろってたし、
翌日はお休みなのでもつ鍋を作っちゃいました。
近所のお肉屋さんでホルモンをたっぷり買ってきて下ゆでして臭みをとってから
ざくざくっと野菜ときのこをたっぷり用意して土鍋でコトコト。

211102もつ鍋3

最初なので基本のしょうゆ味に。
にんにく2かけ分とたっぷりなんですが、実家から送ってもらったジャンボにんにくを使ったので
においが全くしないし、まるで玉ねぎのようにほくほくの甘味があって美味しいんですよ!

お鍋のほうはもつ、お野菜、きのこのうまみが溶けだして、本当にあったまるし
美味しいし、冬の幸せ料理ですね?。

翌日は、お鍋の残りで雑炊を作りました?。

211103もつで雑炊2


やっぱりいつものとおり雑炊がおじやになっちゃったのですが・・・(汗)
鼻水たらしながら、美味しく最後まで食べつくしました♪

今年は二人暮らしだし、色々お鍋を楽しみたいと思います?。
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またもや!おいしそうです。モツ鍋大好きです♪
私はぷりぷりなモツが好きなのですが、スーパーでは噛み応えがあるのが多くて…希望のモツになかなか出逢えません。
我が家も毎回雑炊じゃなくておじやになってしまいます(笑)

ぶぅ~ぶぅ~さん♪
もつ鍋おいしいですよね!
私もぷりぷりのモツ大好きです!
確かにスーパーだとかたいモツの方が多いですよね。お肉屋さんだと、ちょっとお値段はりますが、ぷりぷりで食べ応えありでした!
雑炊ってなかなかうまく作るの難しいですよね…。
気づいたら煮すぎちゃうんですよね・・・。
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可能な時のみのアップになります。

そして、コメントについては、
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