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にら玉チャンプルー風マヨポンで@おうちごはん

本日も簡単メニューでちゃっちゃっと。

211110マヨたまチャンプルー風2


作り方もレシピといっていいのかですが、
材料:にら 一束
   卵 2個
   豚肉 75g
   しめじなど お好みで 30g
    結構ボリュームになるので、食べる量に併せて調整してください?。
   マヨネーズ 大さじ1
   ポン酢しょうゆ
   かつおぶし
   サラダ油(炒り卵用)

1. フライパンを熱し、サラダ油をいれ、大きく炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。
2. 1.のフライパンを熱し、マヨネーズを入れ、油化したら豚肉を入れて炒める。
3. そこにたまねぎ、しめじの順にいためていきしんなりしてきたらにらを入れて炒める。
4. 1.の炒り卵をフライパンに戻し、ポン酢醤油をひとまわし入れる。
5. 火を止め、鰹節を入れて軽く混ぜて完成。

マヨネーズとポン酢って好相性。
さっぱりこってりでおいしかったです。
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